Poleć znajomym

Smażona flądra na słonince

Jak zbierać punkty?

Autor: (2850 pkt.)

Przed podaniem ryby należy podgrzać talerze w lekko nagrzanym piekarni­ku, tak aby ryby nie wystygły i nie straciły przez to smaku.

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 4 porcje ryby po 250 g
  • mąka pszenna do paniero­wania
  • 125 g słoniny
  • 1/4 łyżeczki soli i pieprzu
  • 1 cytryna
  • pietruszka

Sposób przygotowania

  1. 1

    Ryby opłukać, obsuszyć bibułką i obtoczyć w mące. Otrzepać nad­miar mąki z kawałków ryby i uło­żyć je jeden przy drugim.

  2. 2

    Słoninę pokroić na małe kosteczki i stopić na patelni na chrupiące skwarki. Skwarki wyjąć, a na tłuszczu ze słoniny smażyć ryby. Smażąc, dobrze jest cały czas deli­katnie przesuwać ryby na patelni, tak aby do niej nie przywarły. Po 4-5 min. ryby przewrócić, posolić i posypać pieprzem.

  3. 3

    Usmażone ryby ułożyć na pod­grzanych talerzach. Skwarki szybko podgrzać na pozostałym tłusz­czu i posypać nimi ryby. Przybrać cytryną i pietruszką.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.