Smalec wegański z fasoli marki Halina

Składniki

• • 1/2 opakowania Fasoli Piękny Jaś Karłowy marki Halina (250 g)
• • 1 duża cebula
• • 3 śliwki suszone
• • 2 łyżki sosu sojowego ciemnego
• • 1 łyżeczka majeranku suszonego
• • 4 kulki ziela angielskiego
• • 2 liście laurowe
• • 4 goździki
• • olej rzepakowy
• • sól himalajska
• • świeżo mielony pieprz

Sposób przygotowania

1. 1

   Fasolę wypłucz i namocz na noc. Następnego dnia ugotuj ją do miękkości. Odsącz, wystudź.
   

2. 2

   Wlej na patelnię 3 łyżki oleju oraz przyprawy i smaż 2–3 minuty. Następnie dodaj pokrojoną
   

3. w kostkę cebulę i smaż do zeszklenia. Wyciągnij liście laurowe, goździki oraz ziele angielskie.
   

4. 3

   Śliwki drobno pokrój i dodaj na patelnię.
   

5. 4

   Fasolę zblenduj, dodawaj stopniowo olej, aż do uzyskania gładkiego, gęstego kremu. Zmiksowaną fasolę przełóż na patelnię, dodaj sos sojowy, sól, pieprz i wymieszaj całość.
   

6. 5

   Przełóż smalczyk do słoiczka. Można go przechowywać do tygodnia w lodówce. Podawaj z chlebem.