Słodziutkie kuleczki Besan Ke Laddoo
Czas wykonania: 20 min
30 min
Składniki
- 2 szklanki mąki z ciecierzycy
- 6-7 zmielonych orzeszków nerkowca
- 6-7 zmielonych migdałów
- 1/2 szklanki ghee
- 1 łyżeczka kardamonu w proszku
- 1 szklanka cukru pudru
Sposób przygotowania
Mąkę przesiać przez drobne sitko. W woku rozpuścić ghee, dodać mąkę, smażyć na wolnym ogniu około 10-1 5 minut ciągle mieszając. Gdy mąka uzyska złotawy kolor i będzie wydzielać ładny zapach, dodać kardamon, orzeszki oraz migdały, dokładnie wymieszać i zdjąć z ognia. Odstawić do wystygnięcia, po czym dodać cukier puder, wymieszać i uformować małe zgrabne kuleczki. Gotowe kuleczki można przechowywać kilka dni w lodówce, przed samym podaniem podgrzać.
DOBRA RADA:
Migdały są bardzo pożywne, zawierają bowiem dużo białka i tłuszczu. Mają ładny zapach i są polecane jako środek przeciw zgadze. Poleca się spożywać je surowe lub prażone.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Zaloguj się aby dodać recenzję