Słodkie pierożki warienniki

Składniki

• na ciasto:
• 1 kg mąki
• 2 jajka
• 1 szklanka ciepłej wody
• sól
• odrobina masła
• na nadzienie:
• 2 szklanki maku
• 5 dag cukru
• 1 jajko

Sposób przygotowania

1. Z mąki, wody, jajek zagnieść ciasto na pierogi. Ulepić kulę i przykryć miską, aby nie obeschła. Przygotować farsz. Ma'- sparzyć wrzątkiem, kiedy odcieknie dwukrotnie przekręcić przez maszynkę, dodać cukier, jajko. Masę dokładnie wymieszać. Ciasto rozwałkować, wyciąć jabłka i na każdym ułożyć nadzienie, sklejać brzegi ciasta. Pierogi wkładać do wrzącej osolonej wody z dodatkiem odrobiny masła. Podawać ze śmietaną i konfiturami.
   

2. DOBRA RADA:
   

3. Przed gotowaniem pierogi należy trzymać pod przykryciem, bo wtedy ciasto nie wyschnie.