Poleć znajomym

Słodka rolada wiosenna

Jak zbierać punkty?

Autor: (945 pkt.)

Tę roladę przygotowuje się z ciasta biszkoptowego i nadziewa rabarba­rem i kremem z bitej śmietany. Można ją upiec zaraz po pojawieniu się na rynku młodego, soczystego rabarbaru.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 4 jajka, szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki skórki cytrynowej
  • 90 g cukru pudru
  • 90 g mąki
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 350 g rabarbaru
  • 300 g galaretki porzeczkowej
  • 250 g truskawek
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 2 1/2 łyżeczki żelatyny
  • 2 łyżki przepalanki malinowej
  • 1 torebka cukru waniliowego
  • 1/4 l kremówki

Sposób przygotowania

  1. 1

    Żółtka wymieszać z solą, tar­tą skórką cytrynową, cukrem pudrem, 4 łyżkami ciepłej wody i dodać do piany z 4 białek. Dodać mąkę i proszek do pieczenia, wymieszać i upiec biszkopt.

  2. 2

    Żelatynę namoczyć. Zagotować po­krojony na cienkie kawałki rabarbar i 200 g galaretki. Mąkę ziemniacza­ną wymieszać z sokiem ż cytryny, dodać do rabarbaru, wymieszać i zagotować. Dodać 1 to łyżeczki że­latyny, rozpuścić, dodać przekrojo­ne na pół truskawki i wymieszać.

  3. 3

    Resztę żelatyny rozpuścić z cukrem waniliowym i malinową przepalanką, letnie dodać do bitej śmietany i wymieszać.

  4. 4

    Biszkopt posmarować 100 g podgrzanej galaretki, 1/3 bitej śmietany, rabarbarem i ponownie 1/3 bitej śmietany. Biszkopt zrolować, ułożyć spojeniem ku dołowi i przybrać resztą bitej śmietany.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. gosc (Gość) 8 listopada 2011, 1:05

    czy wasze przepisy mozna kopiowac i powielac na innych stronkach?