Poleć znajomym

Ślimak

Jak zbierać punkty?

Autor: (1270 pkt.)

Pyszne, pracochłonne i wizualnie bardzo ciekawe ciasto z książki s.Anastazji :)

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • Biszkopt:
  • 6 jaj
  • 12 łyżek cukru
  • 5 łyżek mąki
  • Rolady:
  • 3 jajka
  • 6 łyżek cukru
  • 2 łyżki mąki-
  • x2 do drugiej rolady
  • Masa budyniowa:
  • 1 kostka margaryny
  • 2 żółtka
  • 1 jajko
  • 2 i 1/2 łyżki mąki pszennej
  • 2 i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 3 szkl. mleka
  • 3/4 szkl. cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • Masa do rolad:
  • 5 jaj
  • 1/2 szkl. cukru pudru
  • 1 masło
  • 1 galaretka czerwona
  • 1 puszka brzoskwiń
  • 1 puszka ananasów
  • 1 galaretka pomarańczowa

Sposób przygotowania

  1. Białka ubijam z cukrem, dodaję po jednym żółtku,a następnie przesianą mąkę . Ciasto wykładam do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180'C na 35-40 minut. Wyjmuję, studzę i kroję na dwie części.

  2. Biszkopt na rolady robię identycznie jak zwykły, tylko gorące wyjmuje i od razu zwijam razem z papierem do pieczenia. Odstawiam do wystygnięcia. Tak samo druga rolada.

  3. Zimne rolady należy bardzo ostrożnie rozwinąć i usunąć z nich papier do pieczenia.

  4. Margarynę ucieram, resztę składników mieszam ze szklanką mleka. Pozostałe mleko gotuję i wlewam przygotowany budyń, nakrywam folią, studzę i dodaję do utartej margaryny.

  5. Jajka ubić na parze, dodaję cukier, ubijam ,aż cukier się rozpuści. Zdejmuję . Masło ucieram, dodaję porcjami masę jajeczną. Galaretkę czerwoną robię wg przepisu i odstawiam do zastygnięcia.

  6. Przekrojony biszkopt smaruję masą budyniową, składam, wierzch również smaruję masą .

  7. Masę do rolad delikatnie nakładam na rozwinięte ciasto, galaretkę kroję w paski, układam ma masie.

  8. Rolady zwijam, układam na dłuższych końcach ciasta .

  9. Pomiędzy roladami dodaję pokrojone owoce z puszek i zalewam tężejącą galaretką pomarańczową ( ja użyłam zielonej:).

  10. Całość schładzam w lodówce. Jeżeli chcemy zrobić tort, to należy całe ciasto posmarować bitą śmietaną i udekorować wedle uznania.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 30 kwietnia 2014, 14:59

    Smaczne ciasto, mam ten przepis już kilkanaście lat, rzadko robię to ciasto.