Poleć znajomym

Śledzie z patelni

Jak zbierać punkty?

Autor: (4665 pkt.)

Składniki

  • 1/2 kg świeżych śledzi (tzw. zielonych) z mleczem i ikrą
  • szklanka mleka
  • łyżka śmietany
  • 15 dag cebuli
  • łyżka musztardy
  • cytryna
  • natka pietruszki
  • 1/3 szklanki oleju
  • pieprz
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Śledzie oczyścić, zachowując mlecz i ikrę, sfiletować, opłukać. Filety włożyć na 30 minut do osolonego mleka. Mlecz i ikrę rozetrzeć ze śmietaną, musztardą, drobno startą cebulą i sokiem cytryno­wym. Filety wyjąć z mleka, osuszyć i położyć na deseczce, posmarować sporządzoną z mlecza i ikry pastą i zwinąć, zawiązując nitką. Smażyć 6 minut na rozgrzanym oleju, posypać siekana na­tka pietruszki, skropić sokiem z cytryny.

  2. Podawać z ziemniakami puree i surówką z po­midora, selera i zielonej sałaty.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.