Poleć znajomym

Śledzie w śliwkowym kremie

Jak zbierać punkty?

Autor: (4590 pkt.)

Składniki

  • 8—10 sporych filetów śledziowych (matiasy)
  • 25 dag dojrzałych miękkich śliwek
  • 10 sztuk migdałów, orzechów
  • garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki)
  • pół szklanki oliwy lub dobrego oleju
  • cukier, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Filety kroimy wzdłuż i zwijamy na kształt śliniacz­ków, jak rolmopsy. Spinamy wykałaczkami i ukła­damy w salaterce. Migdały sparzamy wrzątkiem, obieramy ze skórki i drobniutko siekamy. Śliwki myjemy, usuwamy pestki i przekładamy do rondel-ka, najlepiej z nierdzewnej stali. Dodajemy 3—4 szklanki wody i gotujemy na małym ogniu, często mieszając. Przecieramy przez sito lub miksujemy. Mieszamy z rozdrobnionymi migdałami, oliwą, do­prawiamy do smaku sokiem z cytryny i cukrem i ponownie wyrabiamy na jednolity krem.

  2. Śliwkowym kremem zalewamy filety, posypuje­my posiekaną zieleniną.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.