Śledzie solone, smażone

Autor: (4665 pkt.)

Śledzie solone, smażone

60 min

30 min

Składniki

  • 80 dag śledzi solonych
  • 1/2 szklanki mleka
  • 6-8 dag margaryny
  • 8 dag tartej bułki
  • 1-2 jaja
  • 4 dag mąki
  • siekana natka pietruszki

Sposób przygotowania

  1. Śledzie wymoczyć 1-2 godziny w mleku, odfile­tować. Filety panierować w mące, rozmąconych jajach i tartej bułce; panierkę przycisnąć ręką. Smażyć na rozgrzanej margarynie na jasnozłoty kolor, dosmażyć na brzegu płyty. Ułożyć na pół­misku, przybrać natką pietruszki.

  2. Podawać z sałatką jarzynową albo surówką z wa­rzyw.