Poleć znajomym

Śledzie smażone

Jak zbierać punkty?

Autor: (2145 pkt.)

Składniki

  • 1 kg świeżych filetów śledziowych
  • 2-3 kwaskowate jabłka
  • 8 jajek
  • 1-2 czerstwe kajzerki
  • ocet winny
  • sól
  • pieprz
  • tarta bułka
  • tłuszcz do formy

Sposób przygotowania

  1. Śledzie umyć, osuszyć i posiekać. Bułkę namo­czyć w wodzie, a gdy napęcznieje, odcisnąć i roz­drobnić. Jabłka zetrzeć na tarce z dużymi otworami, skropić octem winnym, aby nie ściemniały. Żółtka lekko ubić (jak na omlet) z solą i pieprzem. Śledzie, rozdrobnioną bułkę i jabłka wymieszać z żółtkami. Białka ze szczyptą soli ubić na sztyw­ną pianę, wymieszać z masą śledziową. Formę do zapiekania posmarować tłuszczem i wysypać tartą bułką. Masę delikatnie przełożyć do formy, wsta­wić do nagrzanego piekarnika (180-200°C) na 45 minut. Przed podaniem pokroić w kwadraty.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.