Poleć znajomym

Śledzie smażone w warzywach

Jak zbierać punkty?

Autor: (4560 pkt.)

Składniki

  • 8 filetów śledzi (matiesów)
  • 2/3 szklanki oleju
  • 4 marchwie
  • 2 pietruszki
  • mały seler
  • 3 cebule
  • 2 listki laurowe
  • 2 goździki
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 5 łyżek przecieru pomidorowego (30%)
  • 5 łyżek mąki
  • pieprz
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Śledzie moczyć 2-3 godziny, osuszyć, paniero­wać w mące i obsmażać na oleju. Warzywa wy­szorować, oczyścić, opłukać, zetrzeć na tarce. Ce­bule drobno posiekać. Włożyć warzywa do rondelka, zalać niewielką ilością wody, dodać 6 łyżek oleju i przyprawy. Dusić na wolnym ogniu. Pod koniec duszenia dodać przecier pomi­dorowy, doprawić do smaku solą i pieprzem. Usmażone śledzie układać w salaterce, przekłada­jąc warzywami.

  2. Podawać na gorąco z ziemniakami z wody lub na zimno z pszennym pieczywem posmarowanym masłem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.