Poleć znajomym

Śledzie po wileńsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (4665 pkt.)

Składniki

  • 80 dag świeżych śledzi
  • sok z 1 cytryny
  • 1/3 szklanki oleju
  • 5 dag mąki
  • pieprz
  • sól
  • Sos:
  • 25 dag dymki
  • szklanka śmietany
  • 2 żółtka
  • 4 dag suszonych grzybów
  • pieprz
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Grzyby umyć, moczyć przez 1-2 godziny i ugoto­wać do miękkości. Odcedzić, ostudzić i pokroić w paski. Śledzie sprawić, umyć, skropić sokiem z cytryny i pozostawić na 30 minut. Następnie po­solić, oprószyć pieprzem, obtoczyć w mące i sma­żyć na rumiano na dobrze rozgrzanym oleju.

  2. Przygotować sos: cebule obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na złoty kolor. Śmietanę wymieszać z żółtkami, dodać do sosu wraz z grzybami i cebu­lą. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Śledzie uło­żyć w naczyniu żaroodpornym i polać sosem. Wsta­wić do piekarnika o temperaturze 180-190°C i zapiekać 10-15 minut.

  3. Podawać z ryżem na sypko i sezonową surówką.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.