Śledzie po białostocku
60 min
30 min
Składniki
- kg świeżych filetów śledziowych
- 2—3 kwaskowate jabłka
- 8 jajek
- 1—2 czerstwe bułki
- ocet winny
- sól, pieprz
- tarta bulka i tłuszcz do formy
Sposób przygotowania
Śledzie umyć, osuszyć i posiekać. Bułkę namoczyć w wodzie, a gdy napęcznieje, odcisnąć i drobno pokruszyć. Jabłka zetrzeć na tarce z dużymi otworami, skropić octem winnym, aby nie ściemniały. Żółtka lekko ubić (jak na omlet) z solą i pieprzem. Śledzie, rozdrobnioną bułkę i jabłka wymieszać z żółtkami. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, wymieszać z masą śledziową. Masę rybną delikatnie przełożyć do natłuszczonej i wysypanej tartą bułką foremki do zapiekania i wstawić do nagrzanego piekarnika (180 -200°C) na 45 minut. Przed podaniem pokroić w kwadraty.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Spaghetti po bolońsku. Z tempehem.
-
Kurczak po baskijsku
-
Ryba po grecku
-
Śledzie marynowane domowe
-
Truskawki, tak zwyczajnie i po prostu
-
sałatka śledziowa po cygańsku...
-
TPM Sourdough - firmowy chleb piekarni po godzinach
-
Kurczak po hiszpańsku z kiełbasą chorizo i ziemniakami
-
Wieprzowina i Kurczak Po Chińsku
-
Ryba po marokańsku
-
Kawa po studencku
-
Tilapia po "północno-afrykańsku"
Zaloguj się aby dodać recenzję