Poleć znajomym

Śledzie po białostocku

Jak zbierać punkty?

Autor: (4980 pkt.)

Składniki

  • kg świeżych filetów śledziowych
  • 2—3 kwaskowate jabłka
  • 8 jajek
  • 1—2 czerstwe bułki
  • ocet winny
  • sól, pieprz
  • tarta bulka i tłuszcz do formy

Sposób przygotowania

  1. Śledzie umyć, osuszyć i posiekać. Bułkę namoczyć w wodzie, a gdy napęcznieje, odcisnąć i drobno pokruszyć. Jabłka zetrzeć na tarce z dużymi otworami, skro­pić octem winnym, aby nie ściemniały. Żółtka lekko ubić (jak na omlet) z solą i pieprzem. Śledzie, rozdrobnioną bułkę i jabłka wymieszać z żółtkami. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, wymie­szać z masą śledziową. Masę rybną de­likatnie przełożyć do natłuszczonej i wy­sypanej tartą bułką foremki do zapiekania i wstawić do nagrzanego piekarnika (180 -200°C) na 45 minut. Przed podaniem pokroić w kwadraty.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.