Poleć znajomym

Śledź pod pierzynką

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Składniki

  • 50 dag solonych filetów śledziowych- matiasów
  • 3 średnie cebule
  • 3 średnie buraki
  • 3 średnie marchewki
  • 3 duże ziemniaki
  • 4 jajka
  • sok z 1/2 cytryny
  • posiekana zielenina (natka pietruszki, koperek)
  • 1 większy słoik majonezu
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Jeśli używamy tradycyjnych solonych śle­dzi należy je uprzednio wymoczyć, naj­lepiej w mleku. Jeśli korzystamy z coraz popularniejszych matiasów - wystarczy tyl­ko wyjąć je z opakowania. Jajka ugotować na twardo. Marchewkę, buraki i ziemnia­ki ugotować w mundurkach, ostudzić i obrać. Na dnie szklanej, ilość wysokiej salaterki lub zwyczajnej lorlownicy ukła­dać warstwami poszczególne składniki, a każdą kolejną warstwę lekko posolić

  2. i polać majonezem. Najpierw ułożyć war­stwę pokrojonych w kostkę śledzi, skro­pić sokiem z cytryny i posypać posiekaną zieleniną. Posypać drobno posiekanymi lub startymi na tarce jarzynowej cebula­mi. Posypać drobno posiekanymi dwoma jajkami. Rozłożyć warstwę startej na ja­rzynowej tarce marchewki. Posypać utar­tymi na tarce z bardzo grubymi otworami ziemniakami, posypać posiekaną natką. Rozłożyć warstwę utartych buraków po­lanych sokiem cytrynowym i kolejne dwa posiekane jajka. Posypać posiekaną ziele­niną i z wierzchu polać jeszcze majone­zem. Sałatka powinna wyglądać jak tort - można przybrać ją zielonymi łodyżka­mi natki pietruszki czy cząstkami jajek. Przed podaniem „śledzia pod pierzyną" należy wstawić do lodówki na najwyższą półkę - przynajmniej na cztery godziny. Podawać sałatkę podzieloną na porcje ni­czym tort, a najwygodniej posługiwać się przy tym łopatką do tortu.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.