Śląska piwoszka

Autor: (5790 pkt.)

Śląska piwoszka

60 min

30 min

Składniki

  • 1 litr jasnego piwa
  • 4 spore kromki wczorajszego razowego chleba na miodzie
  • 50 dag białego sera
  • 1 szklanka kwaśnej śmietany
  • sól, cukier

Sposób przygotowania

  1. Z chleba cienko skroić skórkę, a miąższ pokroić w kostkę. Piwo zagotować z rondelku z nierdzewnej stali z solą, cuk­rem i chlebem. Mieszać na niewielkim og­niu do chwili, gdy powstanie jednolita ma­sa. Wymieszać ze śmietaną i jeszcze chwilę podgrzewać, nie dopuszczając do wrzenia. Ser pokroić w kostkę, dodać do zupy i wy­mieszać na małym ogniu. Taka zupa nie wymaga już żadnych dodatków, jednak jeśli ktoś lubi, może do niej podać świeże pie­czywo, najlepiej razowy chleb.