Składanie serwetek

Autor: Data: 12 stycznia 2011, 9:50

Na uroczyście nakrytym stole nie może zabraknąć materiałowych serwetek. Ich właściwe złożenie jest trudne i rzadko wychodzi za pierwszym razem. Ale bez obaw! Wystarczy kilka prostych ćwiczeń by serwetki na naszym stole wyglądały elegancko i stylowo.

Płócienne serwetki zalicza się do tzw. bielizny stołowej, czyli do wszelkich materiałowych akcesoriów, które znajdują się na stole. Serwetki powinny być wykonane z materiału, który łatwo się prasuje. Najlepiej, aby były kwadratowe, o wielkości od 30 x 30 do 50 x 50 cm. Ponadto, muszą być idealne czyste i wyprasowane, nawet lekko wykrochmalone, gdyż tylko wtedy można uzyskać ładne załamania i prawidłowe formy.

W jakie wzory można składać serwetki?

Najpopularniejsze wzory, w jakie można składać serwetki to:

  • fala,
  • biskupka,
  • stożek,
  • lilia,
  • kieszonka,
  • mitra,
  • spiczasty wachlarz,
  • tulipan,
  • strelicja.

Oczywiście, niektóre są stosunkowo łatwe do wykonania, a inne wymagają trochę wprawy.

Najlepsze są proste wzory układania, ponieważ nie wymagają one zbyt wielu ruchów. Dzięki temu serwetka nie będzie wygnieciona. Najczęściej gotowe formy serwetek kładziemy na talerzu lub obok niego, jeśli stół jest duży i mamy wystarczająco dużo miejsca.

Możemy również ułożoną serwetkę położyć w przeznaczonym miejscu na talerz, jeśli będziemy podawać danie już wyporcjowane. Łatwiej zwinąć serwetki w „rulon” i włożyć w specjalną metalową obrączkę lub obwiązać wstążką. Ten sposób jest równie efektowny, ale staranne ułożone serwetki z pewnością zostaną lepiej docenione przez naszych gości.

Jak prawidłowo ułożyć serwetki materiałowe?

Tulipan

Jak złożyć serwetkę w „tulipan”?

1. Położyć przed sobą kwadratową serwetkę.

2. Złożyć ją po przekątnej na pół, w trójkąt.

3. Jeszcze raz złożyć, nakładając na siebie dwa ostre kąty trójkąta.

4. Dolne ostre kąty złożyć do góry, tak by powstał romb.

5. Prawidłowy romb.

6. Dolną część rombu zagiąć do góry, by powstała łódka.

7. Wierzchołek powstałego małego trójkąta zgiąć w dół. Odwrócić serwetkę.

8. Boczne rogi serwetki zagiąć do środka jeden w drugi, by powstał okrąg u podstawy.

9. Serwetkę ułożyć na podstawie. Luźno wywinąć wierzchołki z prawej i lewej strony.

Strelicja

Jak ułożyć serwetkę w „strelicję”?

1. Położyć przed sobą kwadratową serwetkę.

2. Złożyć ją na pół, by powstał prostokąt.

3. Następnie złożyć ponownie, by otrzymać kwadrat.

5. Jeszcze raz złożyć, nakładając na siebie dwa ostre kąty trójkąta.

4. Złożyć go po przekątnej.

6. Ostre kąty trójkąta składamy do środka.

7. Prawidłowo wyglądająca serwetka na typ etapie.

8. Zawinąć dolne dwa końce serwetki pod spód do kieszonek.

9. Serwetkę złożyć na pół.

10. Do góry wyjąć po kolei kilka warstw serwetki i ukształtować je w małe stożki.

Kieszonka

Jak ułożyć serwetkę w „kieszonkę” na sztućce?

1. Kwadratową serwetkę złożyć na pół, by powstał prostokąt.

2. Ponownie złożyć serwetkę na pół, aby otrzymać kwadrat.

3. Odwrócić serwetkę.

4. Pierwszą warstwę zagiąć do dołu.

5. Czynność powtórzyć.

6. I jeszcze raz.

7. Gdy pozostała już tylko jedna warstwa, odwrócić serwetkę.

8. Dwa boczne ramiona serwetki włożyć jedno w drugie.

9. Odwrócić serwetkę.

Lilia wodna

Jak złożyć serwetkę w lilię wodną?

1. Połóż przed sobą kwadratową, lnianą serwetkę obiadową, o wymiarach 45x45 cm.

2. Rogi serwetki zagnij do środka.

3. Tak wygląda serwetka z czterema zagiętymi rogami.

4. Serwetkę lekko obracamy i znów zaginamy jej rogi do środka.

5. Tak wygląda gotowa serwetka, której rogi zostały dwa razy zagięte do środka. Aby mocniej się trzymały należy zgięcia zaprasować.

6. Odwracamy serwetkę na drugą stronę.

7. Wyginamy jej rogi, znów kierując czubki do środka. Aby je przytrzymać, możemy posłużyć się jakimś ciężkim przedmiotem, np. kieliszkiem.

8. Wyciągamy spod spodu każdego zagięcia kawałek serwetki. Aby to zrobić chwytamy za róg i wyciągamy spodnią stronę materiału.

Serwetki w kieliszku

Dowolna kompozycja

Wachlarz

Co robimy z płócienną serwetką?

Materiałową serwetką nie należy wycierać ust (do tego podaje się papierowe lub bibułkowe serwetki). Siedząc przy stole trzeba ją rozłożyć i umieścić na kolanach, tak by chroniła nasze ubranie przed jedzeniem. Nie należy wkładać jej za kołnierz. Chcąc odejść od stołu delikatnie zdejmujemy serwetkę z kolan i kładziemy ją na stole, tak by ewentualne resztki jedzenia nie znalazły się na podłodze. UWAGA! Nigdy nie kładziemy serwetki na krześle.