Poleć znajomym

Shabu-Shabu

Jak zbierać punkty?

Autor: (5445 pkt.)

Składniki

  • 1kg wołowiny
  • 1 mała kapusta pekińska lub włoska
  • 12 młodych cebulek
  • 2 młode pory
  • 500 g malutkich pieczarek
  • 8—10 filiżanek bulionu z kurczaka (odtłuszczonego)
  • SOS
  • 4 łyżki ziaren sezamu
  • 2 łyżki słabego octu
  • 3/4 łyżki drobno pokrojonej cebulki
  • 1 łyżeczka otartego imbiru lub szczypta proszku
  • PORCJA DLA 6-8 OSÓB

Sposób przygotowania

  1. 1

    Przyrządzić sos: ziarna sezamu lekko uprażyć aż zaczną wydzielać aromat, przerzucić do makutry, utrzeć niezbyt miałko, dodać pozostałe składniki sosu, utrzeć razem.

  2. 2

    Mięso pokroić na cienkie plasterki wielkości jednego kęsa (przed krojeniem lekko zamrozić), kapustę pokroić w grubą kratkę, pory i cebulkę w kawałki o długości ok. 6—7 cm.

  3. 3

    Marchewkę pokroić najpierw w 4 cm słupki, a potem pionowe plasterki, zalać na chwilę wrzątkiem, odcedzić.

  4. 4

    Pieczarki umyć, osaczyć na ściereczce, przekroić pionowo na pół.

  5. 5

    Wszystkie składniki ładnie ułożyć (nie mieszając ich ze sobą) na tacy.

  6. 6

    Bulion mocno zagrzać w garnku.

  7. 7

    Na środku stołu ustawić palnik, na nim garnek z gorącym bulionem bulion powinien bardzo lekko się gotować), wrzucić

  8. część składników - wszystkich po trochu, kiedy zmienią z lekka kolor można je wyjmować. Najwygodniej robi się to pałeczkami.

  9. 8

    Wyjęte części potrawy macza się w sosie i zjada, a następnie wrzuca do garnka kolejną porcję składników.

  10. 9

    Osobno podać gorący ryż.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.