Poleć znajomym

Sernik

Jak zbierać punkty?

Autor: (8805 pkt.)

Składniki

  • 12-14 herbatników
  • 2 opakowania serka śmietankowego (ok. 67 dag)
  • 17 dag cukru
  • starta skórka z cytryny
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 2-3 łyżki stopionego masła
  • 3 jajka
  • 2 łyżeczki esencji waniliowej
  • Polewa:
  • 1 szklanka kwaśnej śmietany
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej
  • Do przybrania:
  • maliny lub połówki truskawek
  • Ponadto:
  • tłuszcz do formy

Sposób przygotowania

  1. Herbatniki zmielić na drobne okruszki. Dodać cynamon, masło i dobrze wymieszać. Przełożyć na natłuszczoną blachę, ugnieść mocno na spodzie, na bokach uformować ścianki o wysokości ok. 4 cm. Piec w piekarniku na­grzanym do temperatury 180° C 5 minut, po czym wyjąć.

  2. Używając miksera rozdrobnić serek, dodać cukier i ubijać do otrzymania gładkiej masy. Dodać skórkę z cytryny i esencję waniliową, po czym wbić po jednym jajku i miksować do otrzymania jednolitej masy. Wylać na upieczony spód. Piec do momentu, kiedy ser stanie

  3. się twardy wokół brzegów, ale nadal będzie dość miękki w środku. Kiedy zacznie nabierać brązowej barwy, zmniejszyć temperaturę. Wyjąć i schłodzić.

  4. Przygotować polewę: w misce ubić razem wszystkie składniki. Polać masą ciasto, przechylając blachę, aby polewa rozlała się równo po powierzchni. Piec w piekar­niku nagrzanym do temperatury 220° C. Zostawić do wystygnięcia. Podawać przybrany malinami lub połów­kami truskawek.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.