Sernik z brzoskwiniami i kruszonką
Najlepszy sernik jaki jadłam do tej pory!:)
Czas przygotowania:
Czas pieczenia:
Składniki
- Ciasto:
- 1 kostka masła/margaryny (250 g)
- 3 łyżki cukru pudru
- 5 żółtek
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 szklanki mąki
- Masa serowa:
- 1 kg twarogu półtłustego lub tłustego, niekwaśnego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej (lub proszku budyniowego)
- pół kostki miękkiego masła (125 g)
- 3 jajka
- 1 szklanka cukru (dałam trochę mniej)
- Ponadto:
- brzoskwinie w syropie, w puszce (ja zużyłam 3 puszki po 400 g każda - można oczywiście dać mniej - ile lubicie)
- 5 białek
- 3/4 szklanki cukru
Sposób przygotowania
- 1
Ser: Całe jajka utrzeć z cukrem, dodać masło, mąkę i twaróg porcjami, dalej ucierając.
- 2
Ciasto: Wszystkie składniki zagnieść. Ciasto podzielić na 2 części, owinąć folią, włożyć na 2 godziny do zamrażarki (lub na krócej, jeśli ciasto będzie twarde na tyle, by je zetrzeć na tarce).
- 3
Blachę o wymiarach 25 x 40 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wyjąć z zamrażarki jedną część ciasta i zetrzeć na tarce (duże oczka) na spód formy. Na to wyłożyć masę serową.
- 4
Brzoskwinie osączyć, połówki pokroić na 4 części. Białka ubić na sztywno z cukrem.
- 5
Na masie serowej ułożyć brzoskwinie, kawałek przy kawałku. Następnie równo wyłożyć ubitą pianę. Na wierzch zetrzeć na tarce drugi kawałek ciasta wyjęty z zamrażarki.
- 6
Piec około 1 h w temperaturze 180ºC. Najsmaczniejszy na drugi dzień.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Sernik z makiem, kokosem i brzoskwiniami
-
Sernik na zimno z brzoskwiniami
-
Drożdżowe ciasto z brzoskwiniami z kruszonką
-
Sernik migdałowy ze śliwkami i kruszonką
-
Drożdżowe ciasto z brzoskwiniami z kruszonką
-
Sernik z brzoskwiniami
-
Zapiekane brzoskwinie z kruszonką i kokosową nutą
-
Wykwintny pasztet
-
Sernik "pływajacy" z brzoskwiniami
-
Sernik na zimno z kruszonką i śliwkami
-
Sernik z brzoskwiniami
-
Sernik z brzoskwiniami
Zaloguj się aby dodać recenzję