Poleć znajomym

Sernik pomarańczowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (8805 pkt.)

Składniki

  • Masa serowa:
  • 1 i 1/2 mielonego sera śmietanowego
  • 8 jajek
  • 25 dag masła
  • 20 dag cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 75 ml mleka
  • 2 łyżki kaszy manny
  • 2 łyżki soku pomarańczowego
  • skórka otarta z 1 pomarańczy
  • sól
  • Ponadto:
  • 5 dag cukru pudru

Sposób przygotowania

  1. Przygotowanie masy serowej: jajka rozbijamy i rozdzielamy białka od żółtek. Naczynie z białkami wstawiamy do lodówki. Miękkie masło ucieramy z cukrem, cukrem waniliowym i szczyptą soli na puszystą masę. Dodajemy po jednym żółtka i mik­sujemy. Nie przerywając miksowania dodajemy porcjami mielony ser, mleko, kaszę mannę, sok i otartą skórkę z pomarańczy. Schłodzone białka ubijamy na sztywną pianę, wylewamy na masę serową i delikatnie mieszamy.

  2. Przygotowanie sernika: formę do pieczenia na­tłuszczamy, wysypujemy bułką tartą i wykładamy masę serową. Wierzch wyrównujemy łyżką. Wsta­wiamy do piekarnika i pieczemy ok. 1 godziny w temperaturze 180°C. Gdy sernik ładnie się zrumieni wyłączamy piekarnik i pozostawiamy ciasto przez kilkanaście minut w uchylonym piekarniku. Następnie wyjmujemy i nożem odciskamy delikat­nie ciasto od brzegów formy do pieczenia. Prze­studzony sernik lekko oprószamy cukrem pudrem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.