Poleć znajomym

Sernik na zimno z serkiem mascarpone

Jak zbierać punkty?

Autor: (1529 pkt.)

.Przepis poleca Robert Muzyczka, Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy ! Prosty i pyszny sernik na zimno - bez pieczenia!

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • - serek Mascarpone „Piątnica” 500g
  • - śmietana 36% „Piątnica” 400g
  • - Masło Ekstra „Piątnica” 90g
  • - borówki amerykańskie 250g
  • - maliny 250g
  • - ciasteczka owsiane 200g
  • - galaretka malinowa 1 opakowanie
  • - gorąca woda 400ml
  • - migdały 100g
  • - żelatyna 15g
  • - woda 60ml
  • - cukier 150g

Sposób przygotowania

  1. Ciasteczka owsiane kruszymy, a następnie dodajemy do nich drobno posiekane i podprażone wcześniej na suchej patelni migdały. Całość uzupełniamy o rozpuszczone masło. Czekamy ok. 0,5h, aby masło stężało. Masę przekładamy do tortownicy i lekko ubijamy dłonią. Żelatynę rozpuszczamy w wodzie, pozostawiamy, by stężała. 75g cukru ubijamy ze śmietaną, drugą połowę dodajemy do serka mascarpone. Ucieramy na gładką masę. Żelatynę dodajemy do serka mascarpone i mieszamy razem z ubitą wcześniej śmietaną. Tortownicę pokrywamy ciasteczkami owsianymi, wylewamy przygotowaną masę. Na wierzchu układamy owoce – borówki amerykańskie oraz maliny. Sernik umieszczamy w lodówce, czekamy ok. 3h.

  2. W czasie gdy sernik jest w lodówce, galaretkę rozpuszczamy w 400ml wody i odstawiamy do wystygnięcia. W momencie gdy galaretka zacznie tężeć, zalewamy sernik z owocami i ponownie wkładamy do lodówki na kilka godzin – aż do zastygnięcia.

  3. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.