Poleć znajomym

Sernik na zimno z brzoskwiniami

Jak zbierać punkty?

Autor: (8805 pkt.)

Składniki

  • Masa serowa:
  • 1 kg zmielonego twarogu
  • 5 dag masła
  • 4 żółtka
  • 20 dag cukru pudru
  • 1 cukier waniliowy
  • 150 ml śmietany kremówki
  • 2 dag żelatyny
  • 100 ml mleka
  • 1 puszka brzoskwiń
  • 10 dag cukru
  • 5 dag posiekanych orzechów włoskich
  • Spód:
  • 1 paczka biszkoptów
  • Ponadto:
  • 1 galaretka brzoskwiniowa

Sposób przygotowania

  1. Przygotowanie masy serowej: żelatynę zalewamy zimnym mlekiem i odstawiamy na ok. 30 minut. Następnie podgrzewamy, mieszamy, aż się całko­wicie rozpuści i studzimy. Miękkie masło ucieramy z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodajemy po jednym żółtka, cukier waniliowy, porcjami dokład­nie zmielony twaróg i miksujemy. Dobrze schło­dzoną kremówkę ubijamy na sztywno. Łączymy z masą serową, dodajemy wy studzoną żelatynę i delikatnie mieszamy.

  2. Przygotowanie sernika: galaretkę rozpuszczamy w 1 i 1/2 szklanki wrzątku i studzimy. Brzoskwinie odsączamy z zalewy i połowę kroimy na kawałki. Na spodzie tortownicy układamy gęsto biszkopty. Skrapiamy je lekko zalewą brzoskwiniową i przy­krywamy masą serową. Na wierzchu układamy pozostałe brzoskwinie i zalewamy je tężejącą gala­retką. Brzegi sernika ozdabiamy posiekanymi orze­chami. Sernik odstawiamy do lodówki na co naj­mniej 2 godziny.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Mariola00 27 czerwca 2014, 9:23

    to chyba najsmaczniejsze ciasto, ser wiaderkowy Pilos już kupiłam więc biorę się za ciasto, myślę ze będzie pyszniutkie .