Poleć znajomym

Sernik na spodzie drożdżowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (945 pkt.)

Do przyrządzenia tego placka najlepiej nadaje się bardzo suchy twaróg. Twaróg o wyższej zawartości serwatki należy osaczyć na sicie.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 20 g drożdży
  • 2 łyżki + 150 g cukru
  • 250 g mąki
  • 1/8 I letniego mleka
  • 60 + 40 g miękkiego masła
  • 500 g miękkiego twarogu
  • 3 jajka
  • 1 budyń waniliowy w proszku
  • 1 łyżeczka skórki cytrynowej
  • szczypta soli
  • 60 g rodzynek

Sposób przygotowania

  1. 1

    Drożdże wymieszać z 2 łyżkami cukru, odrobiną mąki i letnim mlekiem. Rozczyn przykryć sciereczką i odstawić do wyrośnięcia. Masło roztopić i schłodzić.

  2. 2

    Twaróg wymieszać z jajkami, budy­niem w proszku, skórką cytrynową, szczyptą soli, 150 g cukru i 60 g masła. Dodać opłukane rodzynki.

  3. 3

    Z rozczynu, reszty mąki, 40 g masła, szczypty soli, wyrobić gładkie ciasto i rozwałkować je na oproszonej mąką stolnicy.

  4. 4

    Formę tortową o średnicy 24 cm wy­smarować tłuszczem i ułożyć w niej ciasto. Na wierzchu rozprowadzić warstwę masy twarogowej. Semik przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.

  5. 5

    Piec w rozgrzanym piekarniku (225 stopni) , po 10 minutach zmniejszyć temperaturę (110 stopni).

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Darek (Gość) 2 listopada 2011, 15:39

    A jak dlugo piec?
    Pozdrawiam.

  2. halina52 26 marca 2014, 11:39

    Apetycznie wygląda sernik.