Poleć znajomym

Sernik na parze z pajeczynka

Jak zbierać punkty?

Autor: (1732 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • .900 gr sera ricotta
  • .200 ml smietany kremowki
  • .1 szklanka cukru
  • .3 lyzki cukru pudru
  • .1/3 szklanki oleju
  • .1 duzy budyn waniliowy
  • .cukier waniliowy
  • .5 jajek
  • Ponadto
  • .100 gr czekolady
  • .2 lyzki smietany

Sposób przygotowania

  1. 1/Piekarnik nagrzewamy do180st.C.

  2. 2/Czekolade podgrzewamy wraz ze smietana-studzimy.

  3. 3/Tortownice dokladnie smarujemy maslem i pudrujemy maka ( dno i brzegi ).

  4. 4/Bialka oddzielamy od zoltek i ubijamy na sztywno z dodatkiem szczypty soli,potem dodajemy 3 lyzki cukru pudru,kiedy gotowe wstawiamy miske do lodowki.

  5. 5/Do misy miksera wkladamy ricotte,zoltka,cukier i zaczynamy miksowac,potem dodajemy smietane,olej cukier waniliowy i budyn-( miksujemy tylko do polaczenia podanych skladnikow )

  6. Wyciagamy ubite bialka i dodajemy do masy delikatnie mieszajac lopatka.

  7. 6/Mase serowa wylewamy do tortownicy.

  8. 7/Czekolade przekladamy do foliowego woreczka i nacinamy malenki otwor w w narozniku i wyciskajac robimy najpierw male kolko w srodku masy ,potem nastepne i nastepne.

  9. 8/Do reki bierzemy wykalaczke i zaczynajac od srodka prowadzimy ja na zewnacz,dotykajac brzegu formy

  10. Uwaga!

  11. 9/By nie popelnic mojego bledu,starajmy sie nie zaglebiac wykalaczki ,jedynie delikatnie po powierzchni nakreslac wzorek pajeczynki.

  12. 10/Tortownica wedruje do piekarnika na przeostatnia polke na kratke.

  13. 11/Zagotowana wode wylewamy na piekarnikowa blache i parujaca wstawiamy na ostatnia polke piekarnika.

  14. 12/Pieczemy przez 10 min w 180st.C,potem zmniejszamy temp.do 160st.C i pieczemy tak przez 1 godz ( w miedzyczasie mozemy przykryc gore ,by nie spiekla sie za bardzo.)

  15. 13/Po tym czasie piekarnik ustawiamy na pieczenie tylko dolu przez 15 min.

  16. 14/Wylaczamy piekarnik i przy zamknietych drzwiczkach studzimy przez 20 min,potem lekko drzwiczki uchylamy i tak studzimy.

  17. Sernik pozostaje plaski jak stol,nic a nic nie opada.

  18. Zycze powodzenia w tworzeniu "pajeczynek".

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Izaa 19 lutego 2014, 10:43

    świetny serniczek

  2. halina52 19 lutego 2014, 13:24

    Smaczny sernik.