Poleć znajomym

Sernik krośnieński

Jak zbierać punkty?

Autor: (4980 pkt.)

Składniki

  • 1 kg białego tłustego sera
  • 1/2 kostki margaryny lub masła
  • 3 jajka
  • 1 kg jabłek
  • 8 dag grysiku lub kaszy manny albo kaszy kukurydzianej
  • 1 torebka proszku do pieczenia
  • garść rodzynek
  • 1 kieliszek brandy lub rumu
  • cukier lub aromat waniliowy
  • sok z cytryny
  • tłuszcz i tarta bułka do formy

Sposób przygotowania

  1. Ser trzykrotnie przepuścić przez ma­szynkę do mięsa. Rodzynki umyć i na­moczyć w alkoholu, aby napęczniały. Jajka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w drobną kostkę i skropić sokiem z cyt­ryny. Tłuszcz ucierać z cukrem do uzys­kania konsystencji śmietany, a następnie po jednym dodawać żółtka, a następnie wymieszać z przetartym serem. Dodać kaszę, cukier waniliowy, proszek do pie­czenia i wreszcie jabłka oraz rodzynki. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, delikatnie połączyć z masą serową. Przełożyć do natłuszczonej i wysypanej tartą bułką formy i wstawić do nagrzanego (220°C) piekarnika na 40-45 minut. Pozostawić w piekarniku do ostygnięcia. Go­towy sernik można polać czekoladową polewą lub oprószyć przez sitko cukrem pudrem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.