Sernik domowy-wiedeński.
Autor: 
Christopher (3668 pkt.)
Sernik nie jest bardzo słodki. Jeżeli lubimy nadmiar słodkości ,to można dodać jeszcze 2 łyżki cukru.
Czas przygotowania:
Składniki
- 1 kg twarogu mielonego
- 7 jaj
- 2 szklanki cukru pudru
- 1 łyżka kaszy manny
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 150g masła stopionego
- 2 laski wanilii-ziarenka
- 1 olejek cytrynowy lub pomarańczowy
- 2 łyżeczki płaskie proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki rodzynek
- 1/2 szklanki smażonej skórki pomarańczowej
- szczypta soli
Sposób przygotowania
Zmiksować cukry, żółtka, stopione masło, olejek, kaszę manną, mąkę ziemniaczaną i proszek.
Stopniowo dodajemy twaróg, cały czas miksując.
Ubić białka z solą, delikatnie połączyć z masą serową i bakaliami.
Wstawić do zimnego piekarnika. Piec 55min w temp.175stop.C.Tortownica 26-28cm.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata
Ja wstawiam zawsze sernik do nagrzanego piekarnika. W Twoim przepisie do zimnego , Jakie ma znaczenie zaczynanie pieczenia sernika od zimnego piekarnika.
cudowny
Zaloguj się aby dodać recenzję