Poleć znajomym

Sernik

Jak zbierać punkty?

Autor: (818 pkt.)

Pyszny serniczek na Wielkanoc polecam

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 3/4 szklanki (230 g) mąki,
  • 1/2 szklanki (110 g) masła,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 1 łyżeczka kakao,
  • 2 łyżki cukru pudru,
  • 2 łyżki mleka.
  • Składniki na masę serową:
  • 500g zmielonego twarogu,
  • 2 jaja,
  • 1 1/2 szklanki (150 g) cukru pudru albo drobnego cukru kryształu,
  • 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej,
  • 1 łyżka cukru waniliowego,
  • 1 łyżka skórki otartej z cytryny (ja dodałam aromat cytrynowy),
  • szczypta soli

Sposób przygotowania

  1. Z mąki, proszku do pieczenia, masła, kakaa, cukru oraz mleka zagnieść ciasto, uformować kulkę i wstawić na 1/2h do lodówki (lub zamrażarki). Ser zmiksować z żółtkami, wanilią, skórką cytrynową, skrobią i cukrem na puszystą masę. Oddzielnie ubić na sztywno białka z odrobiną soli. Połączyć z masą serową.

  2. Wyjęte z lodówki ciasto podzielić na dwie części. Pierwszą część zetrzeć na tarce o dużych oczkach na dno foremki, następnie wylać masę serową, wierzch pokryć drugą porcją startego surowego ciasta. Piec w 175oC ok. 50 minut (po upieczeniu środek pozostanie półpłynny, ale zestali się po wystudzeniu).

  3. Ja zrobiłam jeszcze polewę: na małym ogniu podgrzać 3 łyżki mleka, połączyć z łyżką kakao oraz cukrem pudrem do zagęszczenia.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.