Serniczki Marysi

Autor: (4980 pkt.)

Serniczki Marysi

60 min

30 min

Składniki

  • 30 dag ryżu (3 torebki)
  • 30 dag tłustego twarogu
  • cukier waniliowy
  • 3 jajka
  • 3 łyżki mąki pszennej

Sposób przygotowania

  1. Ryż ugotować na sypko (jeśli mamy, to do wody możemy dodać kawałek wa­nilii lub kilka goździków albo korę cyna­monową), odcedzić. Żółtka utrzeć z cukrem i zmielonym twarogiem. (Możemy także wykorzystać homogenizowany serek wa­niliowy - wtedy dodajemy o wiele mniej cukru i nie trzeba już cukru waniliowego). Do sera dodać ryż, dobrze wymieszać, a na koniec dodać jeszcze białka ubite ze szczy­ptą cukru na sztywną pianę. Delikatnie wymieszać raz jeszcze. Formować małe okrągłe placuszki i smażyć na złoty kolor z obu stron. Podawać ze słodką śmietanką lub z syropem owocowym.