Poleć znajomym

Serca wieprzowe w sosie chrzanowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (4590 pkt.)

Składniki

  • 75 dag serc wieprzowych
  • 15 dag włoszczyzny
  • sól
  • Sos chrzanowy:
  • po 2 łyżki mąki i masła
  • sól
  • szklanka śmietany
  • szklanka startego chrzanu
  • 2 żółtka
  • sok z cytryny
  • cukier

Sposób przygotowania

  1. Oczyszczone i umyte serca zalać wrzącą wodą, dodać sól i powoli gotować. Gdy staną się miękkie, dodać włoszczyznę. Serca po ugotowaniu wyjąć i pokroić na plastry.

  2. Przygotowanie sosu chrzanowego: stopione masło wymieszać z mąką, zrobić białą zasmażkę. Do zasmażki dodać śmietanę i zagotować. Dodać świeżo utarty chrzan i surowe żółtka. Podgrzać, lecz nie gotować; doprawić do smaku sokiem z cy­tryny, solą i cukrem. Oblać każdą porcję sosem chrzanowym.

  3. Podawać z ziemniakami i surówkami.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.