Poleć znajomym

Serca duszone po hiszpańsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (5970 pkt.)

Czas wykonania: 60 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1/2 kg serc wieprzowych lub wołowych
  • 10 dag pieczarek
  • 2-3 cebule
  • włoszczyzna jak do rosołu
  • 1/2 szklanki białego wina
  • 1 łyżka pasty pomidorowej
  • 1 szklanka śmietany
  • 2 łyżki tłuszczu .
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • 1 płaska łyżeczka tymianku
  • 1 -2 łyżki vegety
  • 1 łyżka papryki w proszku
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Serca przekroić wzdłuż, oczyścić, dokładnie opłukać i podzielić na mniejsze kawałki, a następnie natrzeć solą i pieprzem, odstawić na 15 minut. Cebulę i pieczarki posiekać, włoszczyznę oczyścić i pokroić w drobną kostkę lub ze­trzeć na tarce o grubych oczkach. Rozgrzać część tłuszcz, obsmażyć serca, po czym przełożyć do rondla z włoszczyzną, podlać szklanką wody i winem, dusić pod przykryciem około 30 minut. Na pozostałym tłuszczu przesmażyć cebulę i pieczarki, dodać pastę pomidorową i paprykę, a następnie przełożyć do ron­dla z sercami, wsypać vegete, tymianek, paprykę. Dusić wszystko razem, uzu­pełniając w trakcie wodę. Pod koniec duszenia wlać śmietanę, zagotować, w razie potrzeby przyprawić solą do smaku. Przed podaniem posypać koper­kiem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.