Poleć znajomym

Serca cielęce po gospodarsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (2700 pkt.)

Składniki

  • 2 serca cielęce,
  • 40 g masła lub margaryny,
  • 1 szklanka wody,
  • 200 g chudego boczku,
  • 200 g małych cebulek,
  • 800 g ziemniaków,
  • liść laurowy,
  • tymianek,
  • natka pietruszki,
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1

    Serca umyć, obrać z błon i żył.

  2. 2

    W rondlu rozgrzać tłuszcz i obrumienić serca ze wszystkich stron. Dolać 2/3 szklanki wody i dusić na wolnym ogniu 20 min, aby ilość wody zmniejszyła się o połowę.

  3. 3

    Boczek i obrane ziemniaki pokroić w kostkę, wrzucić do rondla z sercami. Dodać obrane cebulki, sól, pieprz, tymianek, liść laurowy i natkę. Wlać resztę wody, przykryć i dusić na wolnym ogniu 50 min.

  4. 4

    Serca pokroić w plastry i podawać na głębokim półmisku ułożone na warstwie ziemniaków z boczkiem, posypane natką.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.