Poleć znajomym

Seler naciowy - właściwości i zastosowanie

Autor: Data: 18 marca 2010, 10:23 Komentarze (17) »

Wszystkie warzywa są niskokaloryczne, ale seler naciowy jest zdecydowanie najmniej, bo 10 dag bulwy to zaledwie 7 kcal, a w naci jeszcze mniej, 4-5 kcal. Bez selera naciowego nie obejdzie się żadna dieta odchudzająca i oczyszczająca.

Właściwości

Seler naciowy pochodzi od dziko rosnącego selera na terenie Europy, Azji, Ameryki. W czasach starożytnych uważany był za roślinę magiczną i kultową. Hipokrates uważał go za roślinę kojącą nerwy. Odnajdywane stare zapisy i rysunki wskazują, że seler naciowy wykorzystywany był już w Egipcie za panowania faraonów, jak też W Chinach 3000 lat temu.

Seler naciowy zawiera dwa razy więcej witaminy C, niż owoce cytrusowe. Zawiera też naturalną witaminę E, B-kompleks, łącznie z kwasem foliowym i wit. PP. Zawartość w selerze beta-karotenu zależy od odmiany selera - w tych o jaśniejszych łodygach jest go mniej, a o łodygach ciemnych znakomicie uzupełniają jego niedobory.

Seler naciowy to skarbnica pierwiastaków mineralnych - ma najwięcej fosforu wśród warzyw korzeniowych, dużo wapnia, potasu i cynku, a także trochę magnezu i żelaza. Posiada również olejek eteryczny, dający specyficzny i pikantny smak oraz pobudzający trawienie i apetyt.

W leczeniu różnych schorzeń zastosowanie mają też nasiona selera naciowego. Wykorzystywane są do leczenia altretyzmu, skazy moczanowej, przy oczyszczaniu organizmu z toksyn, przy nadkwasocie żołądka, poprawiają cyrkulację krwi do mięśni i stawów.

Zastosowanie

Dieta selerowa oczyszcza organizm z toksyn zawartych m.in. w pożywieniu. Pobudza przemianę materii, usuwając jednocześnie szkodliwe produkty uboczne tego procesu np. kwas moczowy, który w postaci kryształków odkłada się w stawach. Dlatego jedzenie selera w każdej postaci oraz picie soku i esencjonalnego wywaru może przynieść ulgę obolałym stawom. Seler wzmaga produkcję żółci, ale jednocześnie zapobiega jej zastojowi w woreczku, co może być przyczyną powstawania kamieni. Ułatwia trawienie i likwiduje nawet zaparcia wynikające ze złych przyzwyczajeń żywieniowych. Dieta bogata w seler zalecana jest także osobom cierpiącym na nadciśnienie tętnicze. Schorzenie to jest zwykle wypadkową nawet kilku przyczyn: złego odżywiania, stresu, zaburzeń w pracy nerek, obciążenia serca oraz całego układu krążenia. Seler odtruwa organizm, pomaga trawić tłuszcze, działa moczopędnie, polepszając pracę nerek i serca oraz koi nerwy.

Seler naciowy jest również wskazany w celu łagodzenia choroby wysokościowej, w leczeniu przewlekłego wysiękowego zapalenia ucha środkowego, raka żołądka. Nasiona selera naciowego są pożyteczne w leczeniu takich problemów płucnych jak astma i zapalenie oskrzeli, a w połączeniu z innymi ziołami, pomagają w obniżeniu ciśnienia krwi.

Olejek z selera naciowego możemy wykorzystać do moczenia bolących stóp i palców w skazie moczanowej - 15 kropli olejku dodajemy do miski z wodą i moczymy stopy. Olejek może też nam posłużyć przy masażu bolących stawów.

Dieta młodości

W Ameryce prawie każda gwiazda filmowa zaczyna dzień od soku z selera naciowego. Łączymy go w równych ilościach z sokiem z jabłek i wypijamy na czczo. Ma ona działanie oczyszczające organizm, likwiduje obrzęki, nawilża skórę, wzmacnia włosy i nadaje aksamitną gładkość cerze. Dzięki przeciwutleniaczom, witaminom C i E, chroni skórę i cały organizm przed wolnymi rodnikami, a tym samym przed nowotworami.

Seler naciowy jest również głównym składnikiem sałatek, surówek i zup.

Przechowywanie

Przy zakupie selera naciowego należy zwrócić uwagę aby łodygi i nać nie były zbyt miękkie, świadczy to o tym, że termin do spożycia już minął. Możemy przechowywać go w lodówce do tygodnia, owinięty w plastikową torbę. Nie należy go wcześniej myć.

Zobacz więcej o: seler naciowy, właściwości selera naciowego, wykorzystanie selera naciowego, diety odchudzające, diety oczyszczające, skaza moczanowa, dieta młodości

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Komentarze:

  1. głoda metoda na (Gość) 2 kwietnia 2010, 15:10

    głoda metoda na

  2. ad (Gość) 12 kwietnia 2010, 12:16

    koooooooooocham seler naciowy :D

  3. blagro1 4 lutego 2011, 18:49

    Słyszałem że często się go stosuje w diecie

  4. romka (Gość) 5 lutego 2011, 22:05

    sok jest pyszny z selera

  5. Arbuzik (Gość) 9 lutego 2011, 14:34

    Moje drugie śniadanko to 2 lodyżki selera maczane w malym jogurcie naturalnym. Pychota ! Polecam.

  6. Anulek (Gość) 7 marca 2011, 18:33

    seler naciowy smażony krótko przed koncem smazenia krewetek........pycha chrupiący i nie traci smaku

  7. Bartek (Gość) 29 marca 2011, 19:18

    Sam seler naciowy mi niezbyt smakuje, ale właśnie wycisnąłem sok z selera naciowego i muszę stwierdzić że jest pyszny, rewelacyjny :)

  8. kkk (Gość) 6 kwietnia 2011, 17:54

    w połaczeniu z jabłkiem jako sok rewelacja

  9. kama (Gość) 23 maja 2011, 14:28

    może ktoś wie jak się go uprawia?

  10. tomek (Gość) 21 września 2011, 21:41

    ja w Norwegii pracuję na farmie i mają seler naciowy.jemy go wszyscy na różne sposoby

  11. Yoda (Gość) 31 października 2011, 17:38

    Moc wielką seler naciowy ma...

  12. Annkoo (Gość) 2 lutego 2012, 14:29

    Seler naciowy jest pyszny nawet jedzony sam, trzeba się tylko przyzwyczaić do jego smaku. Jest dobry na odchudzanie, ale też w odwrotnych przypadkach, jak u mnie - Mam problemy by przytyć, bo nic mi nie smakuje i nie mam apetytu. Rano na czczo gdy zjem łodyżkę selera od razu pobudza to mój apetyt i ze smakiem zjadam śniadanko, które wcześniej przyprawiało mnie o mdłości. seler jest też smaczny jako przekąska, mi najbardziej smakuje posmarowany masłem orzechowym (Często po prostu mam otwarty słoik masła i "maczam" w nim selera. Chrupię go ucząc się na egzaminy, lub oglądając film. Pychota, smakuje mi o wiele bardziej niż jakiekolwiek inne przekąski.

  13. teresa (Gość) 4 lutego 2012, 13:53

    mam seler w domu i zastanawiam sie jak go przyrzadzic, narobiliscie mi apetytu

  14. Gosia (Gość) 17 lutego 2012, 22:09

    mam dziki apetyt na seler !on przeciez jest taki soczysty , az slina cieknie gdy o nim mysle :-)

  15. bacha (Gość) 5 marca 2012, 12:29

    Seler naciowy jest pyszny...ja kroję cieniutko i posypuję kanapki :)

  16. Ania (Gość) 25 marca 2012, 4:59

    łodygi selera naciowego maczane w soku pomidorowym-PYCHA!!! :)

  17. słowianin (Gość) 30 sierpnia 2012, 9:35

    cienkie plastry selera zamoczyć w jajku ,bułce tartej i smażyć -rewelacja.