Poleć znajomym

SCHABOWY z IMBIREM

Jak zbierać punkty?

Autor: (3749 pkt.)

Zapach świeżego imbiru nadaje tradycyjnym kotletom wyszukany i bardziej wykwintny charakter. Takie oto schabowe z dodatkiem brokułów zaserwowaliśmy naszym gościom ze Śląska (czyli mojej kuzynce i Jej mężowi). Wyszły naprawdę smacznie...tak inaczej niż klasycznie ;)

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • - kotlety schabowe (ilość dowolna)
  • - 3 ząbki czosnku
  • - 2cm świeżego imbiru lub 1 łyżeczka imbiru w proszku
  • - sól, pieprz
  • - 100ml rosołu z kurczaka
  • - 2 łyżki oleju
  • - 0,5 kg brokułów
  • - 1 łyżeczka musztardy dijon
  • - 1 łyżka octu z czerwonego wina (niekoniecznie)
  • - 1 łyżka miodu
  • - 1 łyżka ziaren sezamowych

Sposób przygotowania

  1. 1

    Z kotletów usunąć nadmiar tłuszczu. Posypać solą i pieprzem. Czosnek i imbir drobno posiekać.

  2. 2

    Na dużej patelni rozgrzać olej, dodać czosnek, imbir, a po minucie włożyć kotlety i smażyć po 2 min z każdej strony.

  3. 3

    Wlać 5 łyżek rosołu i gotować pod przykryciem przez 20min na małym ogniu. Kotlety zdjąć z patelni i postawić w ciepłym miejscu. Umyte brokuły oczyścić i podzielić na różyczki. Wrzucić na wrzątek i chwilkę zblanszować.

  4. 4

    Resztę rosołu wymieszać z octem, musztardą i miodem. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Wlać na patelnię i gotować ok.5min na dużym ogniu. Na suchej patelni wyprażyć ziarna sezamowe. Brokuły i kotlety ułożyć na półmisku, polać sosem i posypać sezamem.

  5. SMACZNEGO :)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.