Schab ze śliwkami.
Czas przygotowania:
Czas pieczenia:
Składniki
- 1,5 kg schabu środkowego
- 40 dag suszonych śliwek
- 40 dag śliwowicy
- suszony majeranek
- sól, pieprz
- olej do smażenia
- (8 porcji)
Sposób przygotowania
Suszone śliwki skrop śliwowicą. Odstaw na ok. 20 min aby nasiąkły alkoholem. Schab starannie opłucz i osusz. Długom, ostrym nożem wytnij kieszeń. Mięso natrzyj majerankiem, solą , pieprzem. Wstaw na 1 h do lodówki.
Napęczniałe owocee dokładnie osącz, ale zachowaj śliwowicę. Częścią owoców (3/4) napełnij otwór w mięsie, resztę zachowaj.
Na patelni mocno rozgrzej olej. szybko obsmaż schab ze wszystkich stron, po czym przełóż do brytfanny. Obłóż mięso pozostałymi owocami, po czym polej zachowaną śliwowicą. Piecz ok 1,5 godz. w temp. 190.
Gotową pieczeń podawaj z kluskami śląskimi oraz sosem do pieczenia.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Drożdżowy placek ze śliwkami
-
Placuszki/bliny ze piwem i ze truskawkami
-
Placek ze śliwkami
-
Tutti frutti ze śliwkami
-
knedle ze śliwkami...
-
Kruche Ciasto ze śliwkami
-
Drożdżówka ze śliwkami
-
Sernik ze śliwkami w czekoladzie
-
Tarta ze śliwkami
-
Ciasto ze śliwkami na oliwie
-
Ciasto jogurtowe ze śliwkami
-
Drożdżowy placek ze śliwkami i kardamonem
Też bardzo fajny przepis ale znów widać gołym okiem że zdjęcie jest z gazety lub książki.
Dobry schab.
Zaloguj się aby dodać recenzję