Poleć znajomym

Schab z kwaszoną kapustą

Jak zbierać punkty?

Autor: (1650 pkt.)

Tym razem podajemy przepis na wyśmienite danie z ciekawym połą­czeniem składników i o oryginalnym smaku. Schab z kwaszoną kapustą proponujemy podawać z czeskimi knedlami.

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 350 g schab bez kości
  • 2 ziarnka jałowca
  • 1 łyżeczka kminku
  • 1 łyżeczka czosnku
  • 1 łyżka masła
  • 600 g kapusty kwaszonej
  • 2 kiełbasy
  • sól i pieprz
  • szczypta cukru

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso opłukać, osuszyć i zrumienić na tłuszczu. Posypać solą, pieprzem i dusić 30 minut pod przykryciem, w 1/4 l wody z ziarnem jałowca, kminkiem I czosnkiem.

  2. 2

    Następnie do mięsa dodać kwaszo­ną kapustę i dalej dusić. Wyparowa­ny sos uzupełniać wodą. Kiełbaski naciąć na krzyż, na długość 4 cm i podgrzać razem z kapustą i mię­sem.

  3. 3

    Mięso i kiełbaski wyjąć i utrzymy­wać w cieple. Kapustę dokładnie wymieszać, doprawić do smaku i ułożyć na podgrzanym półmisku.

  4. 4

    Mięso pokrojone w plasterki, rozłożyć z kiełbasą na kapuście.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.