Schab w świątecznym wydaniu

Autor: (5800 pkt.)

Schab w świątecznym wydaniu

Czas przygotowania:

Składniki

  • 60 dag schabu
  • cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • vegeta, sól, pieprz
  • olej do smażenia
  • 2,5 szklanki bulionu
  • żelatyna wg przepisu na opakowaniu

Sposób przygotowania

  1. Czosnek rozgnieść ze solą natrzeć mięso, oprószyć pieprzem i odstawić na2-3godz. Na patelni rozgrzać olej, obsmażyć mięso ze wszystkich stron, przełożyć do garnka do smażenia, obsypać vegetą, podlać 1szklanką ciepłego bulionu i dusić do miękkości ok. 40 min. Często obracając. Cebulę pokroić, przesmażyć dodać do mięsa. Uduszony i wystudzony schab pokroić na plastry, ułożyć na półmisku zalać tężejącą galaretką przygotowaną z 1, 5 szklanki bulionu połączonego z żelatyną wg przepisu na opakowaniu.