Poleć znajomym

Schab smażony w cieście

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • na marynatą:
  • 80 dag schabu bez kości
  • 1 łyżka wódki, 1 łyżeczka soli, 1/4 łyżeczki pieprzu, 1 łyżeczka oleju na ciasto:
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki mąki
  • 1 drobniutko posiekana czerwona papryka
  • 1 łyżeczka świeżo startego imbiru
  • 1/2 łyżeczki soli, pieprz do smaku
  • olej do głębokiego smażenia

Sposób przygotowania

  1. Wymieszać składniki marynaty. Mięso pokroić w paseczki, włożyć do mary­naty, przykryć i odstawić na 30 minut. Jajka zmiksować z mąką, dodać papry­kę, imbir i sól oraz pieprz do smaku. W cieście zanurzać paski mięsa, smażyć porcjami w głębokim oleju. Danie to należy podawać z gotowanymi warzywa­mi i makaronem ryżowym. Wybornie smakuje z odrobiną sosu chili.

  2. DOBRA RADA:

  3. Do wielu potraw chińskich można zamiast popularnego w naszej kuchni pieprzu czarnego dodać pieprz seczuański. Tak naprawdę nie chodzi tu wcale o pieprz, ale o suszone szypułki kwiatowe krzewu rosnącego w Azji. Ma przy­jemny aromat i pieprzno-cytrynowy smak, ale nie jest tak piekący jak pieprz czarny. Nim doda się go do potrawy, należy go najpierw przesmażyć na patelni bez tłuszczu, aby w pełni nabrał aromatu. Dobrze zamknięty pieprz chiński może stać w chłodzie na suchej półce do roku.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.