Schab pieczony z ziołami

Autor: (2430 pkt.)

Schab pieczony z ziołami

60 min

30 min

Składniki

  • 1 i 1/2 kg schabu bez kości
  • 1 łyżka oleju
  • 2 ząbki czosnku
  • po 3 łyżki listków szałwii i tymianku
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Mięso umyć i osuszyć. Czosnek rozetrzeć z solą, natrzeć tym mięso. Zioła posiekać, oprószyć piep­rzem, a następnie tą mieszanką posypać mięso. Ułożyć je w brytfannie, skropić olejem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200° C, piec godzinę. Gdy schab się zrumieni, podlać wodą, a potem co jakiś czas podlewać wytworzonym so­sem. Podawać z ziemniakami.