Poleć znajomym

Schab pieczony z serem

Jak zbierać punkty?

Autor: (110 pkt.)

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • Porcja dla 4 osób:
  • -1kg schabu wieprzowego
  • -1/2 łyżeczki soli
  • -100g sera camembert
  • -100g świeżego sera żółtego
  • -1/4l bulionu mięsnego
  • -1/8l wina porto
  • -1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • -2 łyżki śmietany
  • -szczypta soli i pieprzu
  • Dodatki: Ziemniaki gotowane lub w mundurkach czy kluski kładzione. Surówka z papryki i zielonej sałaty w sosie z octu i ziół. Czerwona kapusta lub brukselka.

Sposób przygotowania

  1. 1

    Schab podzielić na porcje, nacinając do kości, ale nie oddzielając go od kości. Mięso posypać 1/2 łyżeczki soli a wewnętrzne powierzchnie natrzeć startymi na tarce i wymieszanymi serami.

  2. 2

    Tak przygotowany schab piec w gorącym piekarniku(175st.) Po 40 minutach dodać bulion oraz wino porto i piec jeszcze 20 minut, często polewając sosem z pieczenia.

  3. 3

    Gotową pieczeń utrzymywać w cieple. Sos z pieczenia połączyć ze śmietaną wymieszaną z mąką ziemniaczaną i zagotować, stale mieszając. Sos posolić i przyprawić pieprzem, podawać w sosjerce lub polać nim pieczeń.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.