Schab nadziewany
Schab najlepiej podawać w całości, nawet jeśli do stołu zasiądzie mniej niż 6 osób. Jest smaczny na zimno, krojony w cienkie plastry. Do ciepłego schabu podajemy ugotowane ziemniaki z pietruszką.
Czas przygotowania:
Czas pieczenia:
Składniki
- 2 łyżki oleju
- 2 cebule
- 100 g szynki
- 4 jajka, 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka papryki
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka sosu Worcester
- 1 łyżka bułki tartej
- 1 kg schabu bez kości i bez skóry
- 1 marchew
- 50 g selera
- Sos:
- 1 gotowy sos do pieczeni
- 4 łyżki kwaśnej śmietany
- 4 łyżki czerwonego wina
Sposób przygotowania
- 1
Cebulę i szynkę pokroić w kosteczkę i podsmażyć na oleju. Jajkami roztrzepanymi z przyprawami i bułką tartą zalać cebulę oraz szynkę i mieszać do momentu, aż masa zgęstnieje. Następnie odstawić do schłodzenia.
- 2
W mięsie naciąć kieszonkę, natrzeć wewnątrz solą oraz pieprzem i napełnić ją schłodzonym nadzieniem. Kieszonkę spiąć wykałaczkami. Pieczeń posolić i oprószyć pieprzem, ułożyć w formie. Wokół pieczeni ułożyć marchewki pokrojone na kawałki i seler. Dolać 1/2 I wody.
- 3
Piec w piekarniku często podlewają.
- 4
Sos przygotować według wskazówek na opakowaniu, dodać śmietanę i czerwone wino.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Schab marynowany
-
Muffiny nadziewane truskawkami
-
Grillowy przysmak, czyli chleb nadziewany serem żółtym
-
Zapiekane kiełbaski nadziewane
-
Kotlety mielone nadziewane żółtym serem
-
Babeczki czekoladowe nadziewane twarogiem
-
Rolada jagnięca nadziewana
-
Schab ze śliwką
-
Schab z kwaszoną kapustą
-
Schab pieczony w orientalnym stylu
-
Pieczone ziemniaki nadziewane boczkiem z letnim sosem
-
nadziewane pomidorki
Zaloguj się aby dodać recenzję