Poleć znajomym

Schab nadziewany

Jak zbierać punkty?

Autor: (2685 pkt.)

Schab najlepiej podawać w całości, nawet jeśli do stołu zasiądzie mniej niż 6 osób. Jest smaczny na zimno, krojony w cienkie plastry. Do cie­płego schabu podajemy ugotowane ziemniaki z pietruszką.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 2 łyżki oleju
  • 2 cebule
  • 100 g szynki
  • 4 jajka, 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka papryki
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżeczka sosu Worcester
  • 1 łyżka bułki tartej
  • 1 kg schabu bez kości i bez skóry
  • 1 marchew
  • 50 g selera
  • Sos:
  • 1 gotowy sos do pieczeni
  • 4 łyżki kwaśnej śmietany
  • 4 łyżki czerwonego wina

Sposób przygotowania

  1. 1

    Cebulę i szynkę pokroić w kostecz­kę i podsmażyć na oleju. Jajkami roztrzepanymi z przyprawami i bułką tartą zalać cebulę oraz szynkę i mieszać do momentu, aż masa zgęstnieje. Następnie odsta­wić do schłodzenia.

  2. 2

    W mięsie naciąć kieszonkę, natrzeć wewnątrz solą oraz pieprzem i na­pełnić ją schłodzonym nadzieniem. Kieszonkę spiąć wykałaczkami. Pie­czeń posolić i oprószyć pieprzem, ułożyć w formie. Wokół pieczeni ułożyć marchewki pokrojone na kawałki i seler. Dolać 1/2 I wody.

  3. 3

    Piec w piekarniku często podlewa­ją.

  4. 4

    Sos przygotować według wskazó­wek na opakowaniu, dodać śmieta­nę i czerwone wino.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.