Poleć znajomym

Schab duszony w winie

Jak zbierać punkty?

Autor: (2160 pkt.)

To aromatyczne i smaczne danie wprawia wielbicieli schabu w dobry nastrój i dowodzi, że przygotowanie znakomitych potraw nie musi wcale być trudne.

Składniki

  • 1 kg wędzonego schabu
  • 100 g cebuli
  • 200 g marchwi
  • 4 plasterki cytryny
  • 1 ząbek czosnku
  • 10 gałązek pietruszki
  • 1 liść laurowy
  • 1 łyżeczka całego pieprzu
  • 1/2 I wytrawnego białego wina
  • 2 łyżki masła

Sposób przygotowania

  1. 1

    Wędzone mięso oczyścić i opłukać. Warzywa pokroić w plasterki. Przy­prawy włożyć do płóciennego woreczka. Wszystko razem włożyć do dużej miski, zalać białym winem i odstawić w chłodne miejsce do marynowania.

  2. 2

    Mięso i warzywa odcedzić z mary­naty. Samo mięso podsmażyć na maśle, a po 5 minutach dodać ma­rynowane warzywa.

  3. 3

    Całość stopniowo zalać winem i dusić pod przykryciem, często po­lewając mięso sosem z duszenia.

  4. 4

    Gotowe mięso ułożyć na podgrza­nym półmisku. Sos z duszenia zmik­sować i doprawić do smaku. Poda­wać oddzielnie w sosjerce.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.