Schab duszony w przyprawach korzennych
Potrawy duszone ze schabu przyrządza się zazwyczaj z warzywami, grzybami lub kwaskowatymt owocami. Ola odmiany proponujemy inny sposób przygotowania tej potrawy.
60 min
30 min
Składniki
- 1,5 kg wędzonego schabu bez kości
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 4 goździki
- 1 łyżeczka ziarenek pieprzu
- 1 łyżeczka ziarenek jałowca
- 1 liść laurowy
- 1 łyżeczka tymianku
Sposób przygotowania
- 1
Schab umyć, osuszyć, natrzeć roztartym czosnkiem i włożyć do żaroodpornej formy. Dodać obraną i pokrojoną na ćwiartki cebulę. Mięso oprószyć przyprawami i zalać niewielką ilością zimnej wody. Następnie dusić pod przykryciem do miękkości. W razie potrzeby uzupełnić wodą wyparowany sos.
- 2
Uduszony schab pozostawić do schłodzenia w formie. Przed podaniem pokroić w plastry i ułożyć na półmisku tub deseczce przybierając ćwiartkami pomidora i liśćmi sałaty.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Sałatka z makreli i duszonej cykorii z czerwoną pomarańczą
-
Kurczak pieczony z cytryną, czosnkiem i marokańskimi przyprawami
-
Szczupak z duszoną cebulką
-
Łopatka duszona
-
Makaron ze szparagami i korzennym masłem
-
Schab pieczony w orientalnym stylu
-
Kurczak duszony w sosie miodowo-musztardowym
-
Duszona karkówka z pieczarkami
-
Królik duszony z rozmarynem i białym winem
-
Schab na ostro, z gruszkami
-
Zawijańce ze schabu
-
Indyk duszony
Zaloguj się aby dodać recenzję