Poleć znajomym

Schab cielęcy z marchwią

Jak zbierać punkty?

Autor: (1620 pkt.)

Kości stanowią około 20% schabu, 400 g mięsa powinno jednak wystar czyć dla dwóch osób o naprawdę dużym apetycie. Podwajając ilość wa­rzyw można przygotować potrawę nawet dla 3 czy 4 osób

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 schab cielęcy z kością grubości 3-4 cm (400 g)
  • 1/2 łyżeczki białego pieprzu
  • 200 g marchwi, 1 łyżka masła
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 150 g liści szpinaku
  • 1/8 I kwaśnej śmietany
  • 1 łyżeczki słodkiej papryki
  • 2 łyżki stopionego masła

Sposób przygotowania

  1. 1

    Błonki mięsa ponacinać. Mięso na­trzeć pieprzem i odstawić, by na­brało pokojowej temperatury.

  2. 2

    Obraną marchew pokroić na kawał­u ki grubości 1/2 cm. Dusić na maśle z niewielką ilością soli, cukrem i 3 łyżkami wody, dopóki nie będzie naprawdę miękka.

  3. 3

    Przebrany szpinak przepłukać w dużej ilości wrzącej wody, następnie opłukać zimną wodą, odcisnąć, roz­drobnić i tuż przed końcem dusze­nia dodać do marchwi. Podawać z kwaśną śmietaną.

  4. 4

    Mięso usmażyć na stopionym maśle, przy dłuższym smażeniu często podlewać tłuszczem. Po ukończeniu smażenia podlewać jeszcze 5 minut, dodać sól i pieprz.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.