Poleć znajomym

Schab aromatyczny

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Czas wykonania: 40 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 75 dag schabu bez kości
  • 2 cebulki dymki, 2 ząbki czosnku
  • 1 zielona papryka, 1 czerwona papryka
  • 1 łyżeczka imbiru
  • 100 ml soku pomarańczowego
  • 3 łyżki octu, 3 łyżki cukru, 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej, sól, pieprz czarny mielony
  • olej do smażenia na marynatę:
  • 1 białko, 3 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka wódki

Sposób przygotowania

  1. Schab umyć i pokroić w kostkę o boku 2 centymetry, przełożyć do miseczki. Z białka, wódki i sosu sojowego przygotować marynatę, zalać pokrojone mięso i marynować przez 30 minut. Paprykę umyć, wyjąć gniazda nasienne. Pokroić na kawałki w kształcie rombu o boku 2 centymetry. Cebulkę obrać i pokroić podobnie jak paprykę. Czosnek obrać i drobno posiekać. Na patelni rozgrzać olej i smażyć mięso na jasnobrązowy kolor. Wyjąć z patelni i osaczyć z tłuszczu. Na gorącym oleju podsmażyć imbir i czosnek. Dodać cebulki i paprykę. Smażyć jeszcze 1 minutę, ciągle mieszając. Wlać sok pomarańczowy wymieszany z mąką, dodać ocet, cukier i koncentrat pomidorowy. Gotować stale mieszając, aż sos zgęstnieje. Włożyć mięso i jeszcze chwilę dusić. W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem do smaku. Przełożyć na półmisek i podawać.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.