Poleć znajomym

Savarin

Jak zbierać punkty?

Autor: (1050 pkt.)

Jest to rodzaj ciasta drożdżowego rodem znad Sekwany. Upieczone ciasto nasącza się samym alkoholem lub wymieszanym z sokiem o dowolnym smaku. Savarin przybiera się bitą śmietaną i owocami.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 15 g drożdży
  • 350 g mąki krupczatki
  • 6 łyżek mleka
  • 150 g miękkiego masła
  • 40 g cukru
  • 1/2 łyżeczki tartej skórki cytrynowej
  • 4 jajka
  • 1/4 I soku pomarańczowego
  • 3 łyżki likieru pomarańczowego

Sposób przygotowania

  1. 1

    Z podanych składników przygoto­wać ciasto drożdżowe.

  2. 2

    Okrągłą formę z dużą tuleją w środku wysmarować tłuszczem. Ciasto ponownie zagnieść i włożyć do formy. Odstawić na 30 minut do wyrośnięcia. Nagrzać piekarnik.

  3. 3

    Ciasto upiec w gorącym piekarniku. Po upieczeniu odstawić do wystudzenia i wyjąć z formy, a formę umyć. Następnie 1/8 soku pomarań­czowego wymieszanego z likierem pomarańczowym, wlać do formy, włożyć do niej upieczony wieniec o polać go resztą soku. Savarin odstawić na 3 godziny do nasączenia.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.