Poleć znajomym

Sashimi z polędwicy

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Czas wykonania: 10 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 750 g polędwicy wołowej
  • 3 cebule
  • sos sojowy
  • pasta wasabi
  • PORCJA DLA 4 OSÓB

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso oczyścić z błonek, umyć, ściereczką usunąć nadmiar wilgoci, włożyć do zamrażalnika na ok. 1 godzinę, żeby trochę

  2. stwardniało.

  3. 2

    Cebulę pokroić w cienkie plasterki, rozdzielić na krążki, zalać na chwilę zimną wodą, wyjąć i odsączyć. Przygotować pastę wasabi oraz nakrycia — małe talerzyki lub kwadratowe

  4. deseczki. Na każdej deseczce (talerzyku) ułożyć gniazdko z cebuli.

  5. 3

    Mięso wyjąć z zamrażalnika, bardzo ostrym nożem pokroić na bardzo cienkie i regularne w kształcie płatki (prostokąty, kwadraciki), układać dekoracyjnie (np. w kształcie kwiatka) na deseczce obok cebuli i natychmiast podawać.

  6. 4

    Jeść maczając lekko w sosie sojowym i wasabi, przegryzając cebulką. Unikać podawania równolegle potraw o bardzo mocnych smakach, gdyż zagłuszają delikatny smak surowego mięsa.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.