Poleć znajomym

Sardynki w imbirze

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 8 sardynek świeżych lub mrożonych
  • 1 łyżka octu winnego
  • 1 i 1/2 filiżanki wody
  • 2 i 1/2 - 3 łyżek sosu sojowego
  • 2 łyżki sake
  • 1 łyżka cukru
  • 2 kawałki średniego imbiru
  • liście do wyłożenia rondla (np. wysuszonej trociny) lub pergamin
  • PORCJA DLA 4 OSÓB

Sposób przygotowania

  1. 1

    Odciąć sardynkom łby i przy pomocy pałeczki usunąć wnętrzności, umyć pod bieżącą wodą usuwając łuski, osuszyć przy pomocy ściereczki.

  2. 2

    Pokroić imbir -połowę na ukośne, cienkie plasterki, a połowę na cieniutkie paseczki.

  3. 3

    Dno rondla wyłożyć liśćmi lub pergaminem.

  4. 4

    Wymieszać w kubku sos sojowy, cukier i wódkę.

  5. 5

    Wlać do rondla wodę z octem, zagotować, zdjąć rondel z ognia, ułożyć ryby, a na nich imbir w plasterkach (po bokach ryb), rondel ponownie wstawić na ogień, gotować na średnim ogniu przez 4 min. bez pokrywy, po czym przykryć i gotować ii małym ogniu przez dalsze 10 min. (aż objętość wody zmniejszy się o około połowę).

  6. 6

    Zalać ryby sosem sojowym z cukrem i wódką, posypać imbirem pokrojonym w paski i dalej gotować na małym ogniu, od czasu do czasu polewając ryby i imbir wypływającym sosem.

  7. 7

    Zdjąć z ognia, przełożyć na półmisek, polać pozostałym w rondlu sosem.

  8. 8

    Podawać gorące z ryżem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.