Sandacz zapiekany z pieczarkami

Autor: (4440 pkt.)

Sandacz zapiekany z pieczarkami

60 min

30 min

Składniki

  • 1 kg sandacza
  • 20 dag pieczarek
  • 10 dag margaryny
  • 2 cebule
  • 1/2 szklanki śmietany
  • 5 dag sera żółtego
  • pieprz
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Rybę oczyścić, opłukać, odfiletować i osolić. Ułożyć na ogniotrwałym półmisku, oblać marga­ryną, wstawić na 10-15 minut do piekarnika i podpiec. Pieczarki oczyścić, opłukać, poszatkować. Dodać cebulę pokrojoną w krążki, sól, pieprz i 1-2 łyżki wody. Dusić około 10 minut. Rybę wyjąć z piekarnika, przykryć grzybami i oblać osoloną śmietaną, posypać grubo tartym serem i wstawić do nagrzanego piekarnika na 15 minut. Gdy ser się zrumieni, rybę wyjąć i po­dawać gorącą z ziemniakami z wody i sałatką se­zonową.