Poleć znajomym

Sandacz z ziemniakami i grzybami (po nelsońsku)

Jak zbierać punkty?

Autor: (3165 pkt.)

Składniki

  • 1 kg sandacza
  • 80 dag ziemniaków
  • 6 dag margaryny
  • cebula
  • 3 dag suszonych grzybów
  • 1/2 szklanki śmietany
  • łyżka mąki
  • pieprz
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Rybę oczyścić, wypatroszyć, zdjąć skórę, powy­bierać ości, posolić, pokroić na porcje. Obtoczyć w mące i usmażyć z obu stron na tłuszczu. Cebu­lę obrać, drobno pokroić i podsmażyć na tłuszczu. Grzyby opłukać, 12 godzin moczyć, a następnie ugotować i pokrajać w paski. Ziemniaki ugotować w łupinach (nie do zupełnej miękkości). Zdjąć skórkę i pokroić w plastry. W rondlu na roztopio­nej niewielkiej ilości tłuszczu ułożyć cienką war­stwę ziemniaków, posolić, posypać pieprzem. Na tej warstwie położyć usmażoną rybę wraz z grzy­bami i cebulą. Następnie włożyć resztę ziemnia­ków, zalać wywarem z grzybów i dusić przez 30-40 minut. Pod koniec duszenia zalać śmietaną. Podawać z sezonowymi surówkami.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.