Sandacz z grzybami

Autor: (4665 pkt.)

Sandacz z grzybami

60 min

30 min

Składniki

  • 1 kg sandacza
  • 10 dag margaryny
  • 20 dag pieczarek
  • 2 cebule
  • 1/2 szklanki śmietany
  • 5 dag sera żółtego
  • pieprz
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Rybę oczyścić, opłukać, odfiletować i posolić. Uło­żyć na żaroodpornym półmisku, oblać margaryną, wstawić na 15 minut do piekarnika i podpiec. Pie­czarki oczyścić, opłukać, poszatkować. Dodać ce­bulę pokrojoną w krążki, sól, pieprz i 2 łyżki wody. Dusić około 10 minut. Rybę wyjąć z piekarnika, przykryć grzybami i oblać posoloną śmietaną, po­sypać grubo tartym serem i wstawić do nagrzanego piekarnika na 15 minut.

  2. Gdy ser się zrumieni, rybę wyjąć i podawać gorącą z ziemniakami z wody i sezonową sałatką.